Paccheri con Sugo di Pomodoro e Vongole

Nipoti a cena, paccheri in credenza e un sugo al pomodoro che non tradisce mai: se tre elementi fanno una prova...la cena è servita!

E per Sofia ecco l'aggiunta delle "sue" vongole!!

Ingredienti ( x 4 persone): 70 gr.di pasta a testa, 1 scatola di pomodori pelati o pomodori freschi, 250 gr. di vongole surgelate, olio, 2 spicchi d'aglio, sale, pepe, prezzemolo e un pizzico si zucchero.

Procedimento: in un tegame far soffriggere l'olio con l'aglio, aggiungere i pomodori pelati, regolare di sale e aggiungere un pizzico di zucchero oltre alle vongole.

Buttare i paccheri nell'acqua bollente salata, continuando la cottura del sugo ( aggiungere il prezzemolo a 5 minuti dalla fine) fino a quando la pasta sarà pronta.

Scolare la pasta, aggiungere il sugo e servire caldissimo. 

Risultato e/o Errori: un mix sempre gradito quello tra vongole e pomodori, aggiunto ad una pasta grossa come i paccheri o i pennoni risulta ancora più gradito.

Buon Appetito!