BACI di SATANA sott'olio - Assessore in Cucina -Simone Moretti
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Risotto con Filetti di Pesce Persico del Lago di Como - 2.da versione
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CUCINA LARIANA
Territorio della Provincia di COMO
Prodotti Tradizionali di Como
Menu di Natale 2015
Fagottino al Cuore di Carne
Petto di Cappone ripieno di Luganega e Castagne
Pan Brioche alla Salvia
Sformatino di Resta di Como con cioccolato bianco e frutta fresca
Cucina Lariana - Antipasti
Missoltini con Polenta
Lingua di Manzo con Salsa Verde
Frittata Rognosa con Luganega
Fitascetta
Patate in Grass Pestà
Frittata di Ortiche
OF in Cereghin ( Uovo all'occhio di bue)
Cucina Lariana - Primi Piatti
Risotto con Filetti Pesce Persico del Lago di Como
Riso Nero Venere con Filetti Pesce Persico del Lago di Como
Risotto con CASORETTA del Bisbino e Nocciole
Gnocchi alla Lariana
Risotto con Luganega
Riso e Prezzemolo - Ris e Erborin
Risotto con i Pesci di Lago e Cacio ricotta di Capra
Cucina Lariana - Carni
Manzo alla California
Rusticiada alla Brianzola
Mondeghili
Usei Scapaa con la Polenta ( Involtini di Vitello)
Pollo in Gelatina di S.Stefano
Mortadella di Fegato con le Lenticchie
Cucina Lariana - Pesci di Lago
Risotto con Filetti Pesce Persico del Lago di Como
Lavarello al Cartoccio
Trota Salmonata e Iridea in insalata
Lasagnette di Polenta con Alici e Casera
Spiedini di Anguilla arrosto
TROTA in carpione
Cucina Lariana - Formaggi
ZINCARLIN Olgiatese fatto in casa
Tagliere dei FORMAGGI di CAPRA
Risotto con CASORETTA del Bisbino e Nocciole
TARTUFI di Caprino alle Spezie
Cucina Lariana - Dolci
CUTIZZA
MIASCIA del Lago di COMO
PAN MEINO del Lago di COMO
RUSUMADA
CREMA del LARIO nel barattolo
Semifreddo ai Nocciolini di Canzo
SALUMI HOME-MADE di Andrea Spinelli
Lonzino di Maiale
Bresaola di Manzo
Salame di Maiale
Slinzega di Manzo
PROGETTO KENWOOD AMBASSADOR
RECENSIONE - Kenwood Ches Sense XL
CREME' BRULE' nel Barattolo
RATATOUILLE di Verdure
CHEESECAKE al Cioccolato senza cottura
FOCACCIA Rovesciata Kenwood
CHURROS al Forno con Salsa al Doppio Cioccolato
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